抗老化剂是由各类食品添加剂精制而成，用于改良产品品质，保证产品在储存过程中结构的绵软性和弹性，并且延长产品的保质期。
产品特点：
抗老化剂剂与淀粉有效的结合，能显著的改善产品的组织结构和口感，使产品口感柔软，淀粉老化变慢。能有效的防止产品出现返生现象，延长产品的货架寿命。
添加量：
建议添加量为3‰-5‰。
添加方法：
将本品与糯米在搅拌机内搅拌均匀，再渐渐倒入80℃左右的热水中，待充分搅拌后再在蒸汽中蒸20-30分钟，取出放入搅拌机，加高麦芽糖浆及油一起搅拌均匀。
